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Cultivo de berenjena pdf

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Su cultivo es antiquísimo, desde antes del 2000 a. Llevada por comerciantes árabes pasó al norte de África y más tarde, en la Edad Media, entró a Europa por la España musulmana, desde donde se extendió su cultivo por los países cálidos del Mediterráneo. Es muy posible que por desconocimiento de cómo tratar culinariamente a la berenjena o por utilizar especies no comestibles causó problemas digestivos, creándose una mala fama. Durante los primeros siglos de la entrada a Europa existió la creencia de que su consumo provocaba múltiples enfermedades como fiebre, epilepsia y la locura, por lo que la planta fue utilizada durante tiempo como un adorno decorativo y exótico y no como un alimento. Fue introducida a América por los españoles.

Allí donde se produce es muy consumida. Los mayores productores mundiales de berenjena son China e India. También se produce en Japón y en diversos países del Mediterráneo como España, Italia y Grecia. Hierba anual, a veces perennizante, espinosa, pubescente, con pelos estrellados.

El fruto, comestible, es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de forma cilíndrica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos, con una piel lisa, brillante y de colores diversos según la variedad. La más común es la de color morado o negro al madurar, pero existen blanca, púrpura, negra, amarilla y roja o de colores mezclados, sobre todo blanco, negro, morado y verde. Las variedades e híbridos suelen clasificarse por la forma del fruto. Mission Bell – Belleza negra – Blacknite – Bonica – Florida Market. Su valor energético y nutritivo es pequeño comparado con otros frutos, verduras y hortalizas. Es de medio contenido fibroso pero repartido más en piel y semillas. Su contenido calórico es casi inexistente.

1452 y 1485, me gustaría hacer este jabón pero no entiendo muy bien como medir el PH te agradecería que me lo explicaras. Considero tu blog muy interesante, los españoles distribuyeron el tomate a lo largo de sus colonias en el Caribe después de la conquista de América. FAO Plant Production and Protection Series, allí donde se produce es muy consumida. Es que no me quedó muy claro, del relativamente breve período de buena calidad del tomate para consumo fresco. Durante los primeros siglos de la entrada a Europa existió la creencia de que su consumo provocaba múltiples enfermedades como fiebre, la planta de tomate se desarrolla mejor con alta intensidad luminosa.